Выращивание ягод дома – хороший способ круглый год получать вкусное, полезное лакомство, которое в магазинах может стоить очень дорого. А для многих людей процесс превращается в выгодный бизнес – как уже было сказано, урожай часто приносит хорошую прибыль. Поговорим о том, как посадить ягоды дома в зависимости от цели и что нужно для успешного заработка в этой сфере.
Выращивание ягод на подоконнике
Вариант для тех, кто любит свежие плоды без «химии» и согласен приложить некоторые усилия, чтобы получать их круглый год. Разумеется, далеко не все сорта и разновидности подходят для домашнего выращивания, особенно если у вас нет садоводческого опыта. Но при правильном выборе рассады и соблюдении ряда условий можно получить урожай уже через несколько месяцев.
Клубника
Классический вариант, который хорошо подходит для новичков. Рассаду клубники можно получить из семян (сложно и долго) или купить в питомнике, что быстрее и требует меньше затрат времени. Для выращивания плодов в домашних условиях лучше выбрать ремонтантные сорта – они дают урожай уже через несколько месяцев. Растениям необходимо хорошее освещение (не менее 8 часов в день), хорошая влажность воздуха, регулярный полив.
Голубика
Полезные и вкусные плоды, которые также можно получить в домашних условиях. Для выращивания голубики необходима достаточно крупная емкость с дренажом, кислый рыхлый грунт (pH 3,5-4,5) или специальная почва для вересковых. Освещение – не менее 6 часов в день, при отсутствии фитолампы необходимо разместить кусты на южной стороне. Полив – регулярный, достаточно обильный, с использованием отстоянной воды комнатной температуры.
Ежевика
Это растение встречается в квартирах реже, чем голубика или клубника, так как она требует больше места, а процесс – терпения. Выращивать дома ягоды ежевики можно из семян или черенков большом горшке, который размещают в хорошо освещенном месте. Почва должна состоять из песка и торфа, а уход заключается в регулярном поливе с интервалом в 3-5 дней, рыхление верхнего слоя и периодическом использовании удобрений.
Перечисленные растения – далеко не единственные варианты для высаживания в домашних условиях. Выбор зависит от наличия места, необходимого для домашнего сада, а также условий в квартире или доме, и наличия опыта у садовода.
Если клубнику, землянику и голубику можно вырастить в обычных цветочных горшках на подоконнике, то для ежевики или малины (даже если это карликовые сорта) понадобится большая кадка и пространство. Помимо привычных всем нам плодов, дома можно вырастить и более экзотические виды – например, инжир или ягоды годжи. Правда, не стоит забывать о том, что они могут быть более капризными и менее выносливыми.
Выращивание ягод как бизнес
Эта бизнес-идея требует тщательной подготовки и планирования, так как промышленное выращивание ягод, овощей или других плодов – непростой процесс. Необходимо учесть все нюансы, и в первую очередь климатические условия. От этого зависит способ выращивания – в открытом или закрытом грунте, а значит, и затраты на ведение бизнеса.
В России первый способ, то есть высаживание на открытых грядках, обычно выбирают жители теплых регионов, где зимой температура не опускается до очень низких цифр, а, следовательно, риск гибели урожая небольшой. Правда, это не означает, что в Подмосковье или других местах реализовать бизнес-идею нереально – можно выбрать выращивание ягод в теплице. Тем более, что прилагать много усилий или самостоятельно строить помещение необязательно. Хороший вариант – купить многорядную теплицу и установить ее в подходящем месте. Кроме того, существует несколько технологий выращивания ягод, позволяющих получить хороший урожай.
- В мешках. Голландская технология, которая позволяет получить много плодов с небольшой площади. Ее можно использовать на грядке, в теплице, гараже или любом подсобном помещении. Саженцы помещают в мешки, наполненные грунтом, после чего их устанавливают на стеллажах или подвешивают на опоры.
- В бочке. Принцип похож на предыдущий, но вместо мешков используются обычные бочки, деревянные или пластиковые. На дно укладывается дренаж, далее субстрат, а для саженцев прорезаются боковые отверстия. Растения не требуют прополки, а уход сводится к минимуму.
- Финский способ. В Финляндии климат достаточно суровый, но ягоды растут без проблем практически круглый год. Суть технологии заключается в том, что растения высаживают под черную пленку, которая аккумулирует тепло и защищает от вредителей. Подготовительный этап – рыхление, удобрение, прокладывание труб для полива, размещение саженцев в шахматном порядке достаточно трудоемкий, но потом усилий практически не требуется.
Какие растения можно выращивать с помощью этих технологий? Обычно это клубника, земляника или голубика. Но при наличии теплицы с подходящими условиями можно выбрать малину, ежевику, смородину, или реализовать другие, более нестандартные идеи для выращивания ягод на ферме. Например, посадить чернику форте. Она не имеет ничего общего с привычными нам плодами, хотя и похожа на них внешне, и относится к семейству пасленовых. Еще один вариант – физалис. Он относится к тому же семейству, что и черника форте, а по вкусу немного напоминает крыжовник.
Покупка саженцев, подготовка и обустройство места для их высаживания – основные статьи затрат начинающих бизнесменов. Далее понадобятся средства для приобретения подкормок, время на уход за растениями (полив, борьба с вредителями и заболеваниями, т.д.), а после сбора урожая можно заняться подсчетами прибыли. О каналах сбыта лучше позаботиться заранее, так как ягоды – весьма нежный продукт, и не может храниться долго без переработки или заморозки.
Выращивание ягод в домашних условиях – непростой, но интересный процесс, независимо от целей. Первый урожай кажется настоящим чудом, полученным собственными руками, а если правильно подойти к реализации этой бизнес-идеи, прибыль не заставит себя ждать.
