Сознательное питание: миф или лучший способ похудеть?

Как избавиться от лишнего веса? Наиболее распространенный способ – диеты и физические нагрузки. Но практика говорит, что подобный подход работает далеко не всегда. Если разобраться, он действительно имеет серьезные недостатки, поэтому многие желающие похудеть выбирают не классические диеты, а сознательное питание.

Что такое сознательность в питании?

Методика диеты, основанной на сознательном выборе продуктов, была разработана в 70-х годах прошлого века в США. Ее основоположником считается доктор Стивен Хоук, который долгое время пытался избавиться от лишнего веса, испробовал множество диет, но сумел похудеть на 22 кг только после разработки собственного подхода. Эффективность подтвердили и исследования – дети, которых ограничивали в питании, во взрослом возрасте гораздо чаще страдали от лишнего веса и нарушений пищевого поведения.

На основе всех данных авторы методики сделали вывод – для похудения и поддержания нормального веса необязательно терпеть строгие ограничения в еде. Достаточно научиться слушать собственный организм и питаться так, как он подсказывает.

8 принципов сознательной диеты

Сознательность в диетах и питании базируются на определенных принципах, которые часто называют антидиетическими. Методика учит не жестким ограничениям, как в случае с диетами, а совершенно другому подходу, базирующемуся на удовлетворении потребностей организма.

Уважайте свой голод

Один из ключевых принципов сознательного питания и выбора продуктов – прислушиваться к собственному организму, в первую очередь к чувству голода. Если засосало под ложечкой, необходимо сразу перекусить. Не стоит дожидаться, когда чувство голода станет невыносимым или есть просто потому, что настало время обеда. Если организм требует пропустить прием пищи, нужно просто прислушаться к нему.

Откажитесь от ложных установок

Перестаньте считать калории, делить пищу на плохую и хорошую, постоянно читать статьи о разнообразных способах питания. Большинство диет пропагандирует строгие ограничения, которые ведут к перееданию и последующим психологическим проблемам. Иными словами, потребляя 1000 калорий, человек считает свое поведение правильным и мудрым, а лишний кусок торта вызывает муки совести. Согласно сознательному питанию, все продукты, которых требует организм, можно и нужно употреблять.

Прислушивайтесь к чувству насыщения

Научитесь слушать свой организм не только когда он голоден, но и тогда, когда больше не хочет есть. Обратите внимание на собственное состояние, когда вы полностью сыты и чувствуете себя комфортно. Во время приема пищи сделайте паузу и оцените чувство насыщения по шкале от 1 до 10, где 1 – голод, а 10 – серьезное перенасыщение. Остановиться лучше на цифрах 5-6, не дожидаясь переедания.

Позаботьтесь о психологическом состоянии

Если на протяжении дня вы слишком часто испытываете чувство голода, обратите внимание на психологическое состояние – возможно, вы хотите не есть, а заесть какую-либо проблему. Важно научиться проживать обиду, гнев, тревогу и другие отрицательные эмоции без любимых продуктов. Еда не решит ваших проблем – она может только на время облегчить эмоциональное состояние. Если заедание стресса вошло в привычку, от которой сложно избавиться, необходимо обратиться к специалисту.

Перестаньте критиковать свое тело

Примите свое тело таким, каким оно есть, не старайтесь следовать стандартам, не забывайте о генетике и индивидуальных особенностях. Сложно услышать собственный организм, если вы неспособны «подружиться» с ним. Не требуйте от себя идеала и немедленных результатов, а научитесь любить и уважать свое тело независимо от цифр на весах. Как только вы осознаете, что оно является наиболее ценным вашим богатством, желание совершенствоваться придет само собой.

Выбирайте «свои» продукты

Выбор продуктов при сознательном питании также долен основываться на сигналах организма. Старайтесь выбирать пищу, которая заботится о вашем здоровье, но не забывайте о вкусовых рецепторах. Если вы ненавидите брокколи или другой полезный продукт, не стоит насиловать себя – просто выберите то, что вам нравится. Утверждение, что вся вкусная еда обязательно вредна для здоровья и фигуры, не соответствует действительности. Среди ваших любимых продуктов наверняка есть немало полезных – нужно просто проанализировать свои предпочтения.

Найдите точку удовлетворенности

Отнеситесь к выбору продуктов и питанию как к одному из самых больших удовольствий в жизни. Откажитесь от перекусов на ходу, ешьте медленно, смакуйте каждый кусочек. В качестве примера можно взять представителей азиатских стран – у них прием пищи буквально возведен до уровня культа, но людей с лишним весом практически нет. А секрет заключается в том, что они наслаждаются качеством еды, а не ее количеством.

Не тренируйтесь, а двигайтесь

Жесткие тренировки подходят далеко не всем, а иногда тело начинает протестовать против подобного подхода – вес стоит на месте, появляются боли, постоянная усталость и апатия. Соответственно, не стоит насиловать собственный организм – просто старайтесь проявлять активность. Выберите тот вид тренировок, который доставляет удовольствие, не задумываясь о его эффективности. Не нужно контролировать время выполнения, количество подходов и потраченных калорий. Физическая активность должна приносить удовольствие и наполнять тело энергией.

Сознательное питание может показаться простой задачей – нужно просто есть те продукты, которые нравятся, и делать то, что приносит удовольствие. На самом деле это не так – для того, чтобы услышать собственный организм и «подружиться» с ним, зачастую необходимо потратить силы и время. Но при достижении результата правильная диета, выбор продуктов и поддержание нормального веса больше не будут проблемой.