Желающие похудеть люди стараются отказаться от калорийной пищи и с этой целью переходят на растительное питание. В целом это дает неплохие результаты, однако однозначного ответа на вопрос, можно ли питаться только овощами и фруктами, медицина дать не может. Организм обеспечивается при такой диете растительной клетчаткой, что позволяет ему легче переносить чувство голода из-за присутствия большого количества витаминов. При этом далеко не все элементы необходимые для полноценного существования присутствуют в растительности.
Польза и вред употребления одной растительной пищи
Диета на свежих овощах и фруктах обеспечивает организм большим количеством полезных веществ, что влечет за собой следующие положительные моменты:
- Диета, богатая растительной клетчаткой, существенно активизирует пищеварение.
- Присутствующие витамины укрепляют иммунитет человека.
- Налаживается обмен веществ.
- За счет присутствия микроэлементов укрепляются ногти и волосы. Кожа становится свежее и привлекательнее.
- Возможность употребления больших порций при низкой калорийности уменьшает чувство голода между приемами пищи.
- Если питаться растительными продуктами, снижается риск возникновения сахарного диабета. Такие люди реже страдают ожирением и гипертонией.
Если правильно питаться сырыми овощами и фруктами, это не наносит существенного вреда организму.
Однако при жесткой диете сырая растительная пища не всегда дает один только положительный эффект. Минусы могут состоять в следующем:
- Отсутствие некоторых микроэлементов в достаточном количестве. К ним относятся железо, цинк, кальций.
- Недостаточный приток энергии в зимний период времени.
- Низкое поступление организмом аминокислот.
Если у человека присутствуют хронические заболевания, то желание похудеть, питаясь только сырыми овощами и фруктами, несет в себе серьезную опасность.
Используемые продукты
Часто люди задаются вопросом, какие сырые фрукты можно при диете употреблять в пищу. В первую очередь это касается низкокалорийных видов, к которым относятся кабачки, капуста, огурцы, салат, редис, шпинат. Во время приготовления салатов можно добавить еще петрушку и укроп.
Если ответить на вопрос, какие овощи едят при диете в разный период дня, то здесь нужно обращать внимание на калорийность продуктов. В первую очередь это касается ужина, когда не следует переполнять желудок. Нужно просто приготовить салат из помидоров огурцов и лука в количестве не более 100 г. Средняя калорийность блюда составит примерно 53 кал. Можно мелко нарезать салат с сельдереем и добавить лимонного сока в количестве одной столовой ложки. Здесь 100 г блюда будет содержать 20 кал.
Также следует обращать внимание на присутствие микроэлементов и витаминов. Если придерживаться диеты на сырых овощах, то нужно владеть следующей информацией:
- Цветная капуста. Присутствует много холина и сульфорафана.
- Брокколи. Содержится калий и витамин C.
- Болгарский перец. Здесь имеются витамин C и Е, а также присутствует магний.
- Кабачки. Присутствует большое количество витамина А, калия и белка.
- Свекла. В сыром виде содержит много калия, марганца и фолиевой кислоты.
Если рассматривать ежедневный рацион овощей и фруктов, то дневная норма на человека составляет примерно 5 наименований. При этом пропорции можно распределять по своему усмотрению.
Огурцы и помидоры
Диета на овощах огурцы и помидоры возможна в летний период, когда эта продукция выращивается в большом количестве. В данных составляющих присутствует много полезных веществ.
Помидоры, которые состоят из воды на 90 %, являются низкокалорийными продуктами. В них присутствуют витамины А и С, которые способствуют повышению иммунитета человека и улучшают состояние кровеносных сосудов.
Огурцы являются еще менее калорийными продуктами. Их употребление позволяет даже в условия низкого потребления пищи сохранять трудоспособность. Часто люди задают вопрос, что будет, если неделю питаться только овощами в виде огурцов и помидор. Данный вариант является удачным, поскольку на протяжении этого времени есть возможность сбросить от 3 до 5 кг. Кроме основных составляющих каждый день растительной диеты необходимо употреблять небольшое количество творога, яблок орехов и ломтиков сыра. К основным периодам приема питания нужно добавлять 2 перекуса в 11:00 и 16:00 часов.
Меню растительной диеты для здоровья должно состоять из томатного супа, в состав которого входит кроме помидоров морковь, лук, петрушка и оливковое масло. Все эти ингредиенты нарезаются и тушатся в сковородке. Затем они варятся в кастрюле на протяжении нескольких минут, в которую заливается 0,5 л воды.
Также нарезаются различные салаты с добавлением нежирного творога, сыра или петрушки.
Такой режим обычно соблюдается в течение 3 дней или недели. Если месяц питаться овощами, то организм может почувствовать недостаток некоторых необходимых ему веществ, которых не в полной мере содержится в огурцах и помидорах.
Некоторые советы
Многие задаются вопросом, как полюбить овощи и правильно питаться. Здесь нет ничего сложного, поскольку такую продукцию любят практически все. Сложность может возникнуть только в связи с незнанием, какие овощи включить в рацион.
Не стоит при этом слишком зацикливаться на своем питании, возможно, вам достаточно просто привести мысли в порядок. В этом вам поможет консультация нашего онлайн-психолога.
Для обеспечения рациона цельно-растительной диеты необходима подготовка. Для этого в течение 1 дня проводится разгрузочное голодание. Из продуктов можно использовать только одни яблоки. В течение суток организм подготавливается к будущим нагрузкам. На протяжении 7-10 дней меню рациона должно выглядеть следующим образом:
- Завтрак. Овощной салат и кусочек хлеба с отрубями.
- Обед. На первое овощной суп. В качестве второго нарезанные сырые овощи с оливковым маслом.
- Ужин. Фруктовый салат и чай на травах.
По мере выхода из такого режима нужно постепенно добавлять в рацион кисломолочных продуктов, ржаного хлеба и постного мяса.
При соблюдении рациона диеты салаты из овощей являются оптимальным вариантом для похудения. Главное, следует соблюдать контроль, чтобы это не привело к ослаблению организма и обострению заболеваний.
Особенно это касается людей, которые собирается стать донорами крови. Им нужно быть предельно осторожными. В следующей нашей статье по этому вопросу можно получить всю нужную информацию.
