Бизнес-план: ягоды и грибы на дому и их рентабельность

Бизнес на ягодах и грибах всегда был выгодным. Эти растения не требуют особого ухода и глобальных затрат, поэтому рентабельность всегда высокая. Их любят и взрослые и дети, следовательно, спрос будет всегда. Конечно, если выращивать на приусадебном участке, стоит заранее озаботиться способом заморозки, чтобы реализовывать можно было в любое время года. При производстве в домашних условиях или в теплице всегда можно получать свежие плоды для продажи.

Бизнес идеи: ягоды и грибы

Прежде всего необходимо выбрать направление, в котором вы желаете работать. Следующий этап плана — это изучение идеи.

1. Как вы будете выращивать растения? Бизнес на ягодах и грибах можно наладить в открытом или закрытом грунте. Нередко растения высаживают в условиях квартиры или частного дома.
2. Есть ли у вас в распоряжении свободный участок земли (если решитесь выращивать в открытом грунте или в теплице).
3. Что вы посадите? Выращивание и сбор ягод как бизнес — это прибыльно. Главное — предусмотреть спрос и каналы сбыта. Нужно ли вам оборудование для заморозки или будете реализовывать лишь свежую продукцию.
4. Как станете регистрировать свое предприятие: ИП, ЛПХ и так далее. Важно учесть, что при ИП вы сможете самостоятельно реализовывать продукцию, а ЛПХ позволит сдавать ее оптом.
5. Кто будет трудиться над растениями и организовывать сбор продукции. Кроме того, при наемном труде необходимо учесть затраты на выплату заработной платы.

Еще один немаловажный фактор бизнеса — это продажа ягод и грибов. Предусмотрите каналы сбыта.

Бизнес выращивать ягоды и грибы: преимущества

Среди неоспоримых плюсов стоит отметить:

• возможность не только продавать, но и самим употреблять продукцию;
• высокую популярность растений среди населения;
• возможность обойтись дачным участком или даже подоконником (комнатой) в квартире;
• невысокую конкуренцию;
• технологии, позволяющие получать урожай круглый год;
• большой выбор растений, не требующих особого ухода.

Оценив свои возможности, изучите отзывы бизнеса на ягодах, выбирайте растения и начинайте за ними ухаживать.

Бизнес на ягодах: с чего начать

Прежде всего по плану необходимо выбрать растения. Для этого стоит оценить климатические условия и их благоприятные условия для произрастания. Например, выращивание ягод как бизнес в Карелии нужно строить лишь в отапливаемой теплице с учетом рентабельности или непосредственно в квартире. Иначе урожай собрать вы просто не успеете.

Торговлю ягодами круглый год как бизнес стоит начать с:

1. Малины, которая всегда пользуется спросом. Посадив растение, вы можете рассчитывать на урожай спустя несколько месяцев. Примечательно, что бизнес-план по выращиванию ягод малины высокорентабелен. Каждый кустик дает почти 10 килограммов плодов.
2. Клубники и земляники. Кустики не занимают много места, а урожай дадут уже спусти 4-5 недель после посадки.
3. Черники, которая также полезна и для зрения. Конечно, она требовательна к почве, но приобретая ягодницу «Кладовая природы» вам не нужно заботиться о грунте.

Все эти растения адаптированы к произрастанию в любой среде. Для получения качественного и богатого урожая достаточно распаковать набор, пересыпать грунт в подготовленную емкость и посеять материал. Почва уже обогащена всеми минералами и питательными элементами. Это позволит вам получить здоровый урожай при минимальных затратах.

Заморозка ягод и фруктов как бизнес

Замороженная продукция используется как в приготовлении пищи дома, так и в сфере общественного питания. Бизнес-проект по производству замороженных ягод, фруктов, грибов, зелени, овощей и так далее всегда имеет высокую рентабельность. Среди преимуществ можно отметить:

• простоту технологии и невысокую стоимость вхождения на рынок;
• высокую рентабельность и быструю оборачиваемость;
• возможность освоения смежных форматов;
• качественную сырьевую базу;
• торговую наценку в пределах 40-200%.

Конечно, этот бизнес сезонный. Люди охотнее покупают свежую продукцию, что необходимо учесть при налаживании каналов сбыта.

План реализации свежих продуктов и заморозки

Давайте разберем на примере ягодницы «Кладовая природы». Каждая упаковка сейчас стоит по 149 рублей.

1. Из нее спустя 4-5 недель вы получите более 4-х килограммов клубники или земляники. Каждый можно реализовать от 200 рублей. 200*4-149=651 рубль дохода. Конечно, еще стоит учесть полив. В среднем вы израсходуете при выращивании 1 литр воды на каждый куст в неделю. Но это мизерные затраты по сравнению с масштабами реализации.
2. На примере малины: за 2 месяца вы получите полноценный куст. Каждый даст до 10 килограммов плодов. По сезону стоимость колеблется от 100 до 300 рублей. Возьмем даже минимальную цену: 100*10-149=851 рубль чистой прибыли с каждого растения.
3. Черника — кладезь витаминов. Стоимость 1 килограмма плодов по сезону достигает 250 рублей. Рассчитаем рентабельность: 250*4-149= 851 рубль.
4. Стоимость грибов равна 150-400 рублей. С каждой грибницы можно получить до 4 килограммов продукции. Даже если взять среднюю стоимость мицелия в 150 рублей при минимальной цене за килограмм грибов (вешенка), план по выходу будет: 150*4-450 рублей. С шампиньонами еще выгоднее. С 1 квадратного метра можно получить до 35 килограммов продукции. Стоимость 1 набора мицелия до 350 рублей, а грибов от 200. На выходе: 35*200-350=6650 рублей.

Конечно, выращивание грибов выгодно, но тут важно учесть условия их роста. Им необходимо не только подходящее освещение, но и влажность в помещении. Иначе ничего не выйдет. С кустами малины, клубники, земляники и черники у вас все получится на 100%. Достаточно переместить грунт и разместить в нем посевной материал. Далее поливаете и даже при комнатных условиях через 2 месяца собираете урожай.

Разрабатывая план, учитывайте не только заморозку продукции или реализацию свежих плодов, но и возможность высушить их или сварить варенье, повидло и так далее.